柴沟堡熏肉被评为“中华老字号”民族产品

张家口日报讯（通讯员 贾亚东张润海）柴沟堡熏肉是怀安县特色产品，以其肥不腻口、瘦不塞齿堪称一绝，在“全省商贸服务业统计暨中华老字号工作会议”上被评为“中华老字号”民族产品。

柴沟堡熏肉有200多年的历史，近年来，这县一直把熏肉制品加工视为立县产业来发展。现有熏肉制品作坊200多家，销售摊点300多个。随着熏肉制品知名度的提高，品种多、质量优、营养良的“柴沟堡熏肉”在北京、太原、呼和浩特市等地设了100多个分店、办事处，源源不断的熏肉制品供应着以北京为主的500多家超市。